В социальных сетях появились жалобы, что в детских садах и школах в Кирове детей кормят некачественным мясом.
Эту информацию прокомментировал директор городского Комбината продовольствия и социального питания Александр Шутов. По его словам, в декабре 2019 года в результате торгов был определён поставщик мясной продукции в учреждения образования — ООО «РУССБИФ». Согласно договору, срок поставки — с 1 января по 31 марта 2020 года. Общий объем поставок – 68 299 килограммов. Мясо поставлялось в вакуумных упаковках, его приёмка осуществлялась в присутствии ветврача. Все сопроводительные документы всегда оформляются строго через федеральную систему «Меркурий».
Однако в конце января на качество мяса поступили жалобы. Поэтому в комбинате продовольствия и соцпитания приняли решение о проведении выборочного контроля путем вскрытия вакуумных упаковок. Продукт направили на экспертизу. Никаких отклонений в органолептических характеристиках не нашли.
Шестого февраля для участия в приемке мяса пригласили представители поставщика. Со стороны Комбината питания были высказаны замечания о необходимости более тщательной зачистки мяса от жировой ткани и поверхностных пленок, а также о соблюдении требования по массе каждого куска мяса.
-По контракту один кусок мяса должен весить не менее одного килограмма, тогда как в поставленной партии некоторые куски имели вес 500 и 300 граммов, — пояснил руководитель городского Комбината продовольствия и социального питания. — Претензии приняты поставщиком к исполнению.
В итоге поставщику вернули 115,975 килограммов мяса – это 0,16 процентов от общего объема контракта.
— В дальнейшем при проведении проверки партии мяса весь поступивший объем принят без замечаний, — отметил Александр Шутов. – В настоящее время продукт отбирается на проверку непосредственно при поступлении на склад, до отправки в образовательные учреждения.
Ранее сообщалось, что в кировские садики поставляли некачественное молоко.