Испытали 22 образца продукции
На днях на базе ФБУ ЦСМ Росстандарта в Кировской области проходил конкурс качества молочной продукции региона «Вятский молочник». Его организаторами стали министерство сельского хозяйства и продовольствия области, а также НО «Вятский молочный союз» и ФБУ «Кировский ЦСМ».
В конкурсе участвовали семь предприятий. Их продукцию оценивали как профессионалы, так и любители. Всего исследовали 22 образца. Молоко, сметану, творог, сыры, масло, йогурты оценивали на вкус, запах, консистенцию и цвет. Также образцы прошли экспертизу в лаборатории Кировского ЦСМ.
В итоге по результатам дегустационной, физико-химической, микробиологической оценки образцов победителями стали:
