Предупреждение об этом опубликовали на официальной странице министерства экологии во ВКонтакте.
Ведомство напоминает охотникам о том, что бурые медведи являются разносчиками трихинеллеза.
Поэтому туши убитых на охоте животных обязательно надо подвергать ветеринарному исследованию.
Только после того, как будет дано положительное заключение санитарного ведомства, мясо можно употреблять в пищу.
На анализ принимают пробы диафрагмы животных или фрагменты межреберных, шейных, жевательных, поясничных и икроножных мышц, а также мышцы языка, пищевода или гортани.
Возбудителем болезни является трихинелла (круглый червь).
Круглые черви вызывают тяжелую аллергию у животных и людей.
У человека вылечить его практически невозможно, поэтому от трихинеллеза часто умирают.
Человек может заразиться, если съест плох обработанное мясо больного животного.