В администрации города Кирова рассказали, как будут питаться школьники. Этой теме был посвящён медиа-классе «Узнай, как это работает». Представителям СМИ показали, как проходит приемка товара, проверка его качества и приготовление на пищеблоке школы.
Как выяснилось, ответственность за организацию работы школьных столовых несет Комбинат продовольствия и социального питания, который работает в Кирове с 2008 года.
Руководитель предприятия Михаил Кораблин пояснил, что на сегодняшний день все школы оснащены современным оборудованием для приготовления пищи. Кроме того, все сотрудники столовых проходят ежегодную аттестацию и медицинский осмотр. А все продукты проходят полный цикл проверок. За этим следит не только департамент образования, но и Роспотребнадзор.
Во время медиа-класса журналисты задали вопрос о результатах проверки со стороны прокуратуры и Роспотребнадзора на предмет наличия просроченных продуктах в школах города.
Начальник комбината питания пояснил:
— В одной из школ в феврале текущего года было обнаружено куриное филе без этикетки на упаковке, в другой – панировочные сухари с просроченной датой. Оба замечания сразу были устранены. Больше никаких несоответствий не выявлено, серьезных претензий к работе комбината питания, нареканий к качеству блюд в школьных столовых у надзорных органов нет.
В школе № 42, где сегодня и состоялся медиа-класс, пояснили, что в образовательном учреждении ежедневно работает бракеражная группа, которая также проверяет качество блюд.
— Результат нашей совместной работы вы видите сами — ребятишки с удовольствием берут и каши, и супы, и вторые блюда, и выпечку, — отметил директор школы Валерий Журавлев.
Добавим также, что меню для школьных столовых составляется главным технологом комбината питания, оно является 10-дневным и цикличным, достаточно разнообразным. Меню также проходит несколько стадий согласования – в Роспотребнадзоре, департаменте образования, в администрации школы.
Напомним также, что в Кирове действуют льготы на питание в школьных столовых: для детей с ограниченными возможностями – 90,9 руб. в день, для малообеспеченных – 51,8 руб.
Фото и текст: пресс-служба администрации города Кирова.